Vendégszeretet, idilli fekvés, saját vadászatból származó hús. Ehhez társul a régió borainak széles palettája. Ezek Hannes Windhör éttermének erősségei, melyet nemcsak a törzsvendégek kedvelnek. A Gasthof zum Jägerwirt étlapja egyszerre kreatív és regionális. Nomen est omen: a vadételeknek itt nagy hagyománya van. A szikaszarvas a Duna-régióból származik, melyet a házigazda maga ejt el és a konyhájában elkészíti. Et voilà: Az erdei gombamártással, ropogós zöldségekkel és krokettel tálalt őzcomb mennyei. Szaftosan, rózsaszínre sütve, ahogy kell. A sütőben párolt szarvasragu szalvétagombóccal és vörösáfonyával szintén egy nagyszerű fogás. Amióta Hannes Windhör 2008-ban szüleitől átvette a éttermet, következetesen a (vad) vonalat viszi tovább.
Ínyenc élmények a Traisentalban
A klasszikus konyha vadra épülő kínálata mellett a természetközeli Traisental egyedülálló fekvése az, ami újabb és újabb látogatásra csábítja a vendégeket. Az étterem hangulata harmonikus. A borlap a régió feltörekvő borásznőinek és borászainak friss és „ropogós” fehérborait kínálja. Legyen inkább valami könnyed, gyümölcsös, lágy lecsengésű? A megfelelő vörösbor gyorsan megtalálható. Mindez a Windhör család bőséges vendégszeretetével tálalva. A barátságos vendégszobák hosszabb tartózkodásra is csábítanak a régióban, amely a bencés rendi Göttweigi apátságától boros tematikájú túrautakig és az Urzeitmuseum azaz az Őskori Múzeumig bőven kínál látnivalót.
Classifications
Wirtshauskultur éttermek Alsó-Ausztriában
Weinstraße
Opening hours
1. január 2024
-
31. december 2034
hétfő
08:00-14:00
17:00-22:00
csütörtök
08:00-14:00
17:00-22:00
péntek
08:00-14:00
17:00-22:00
szombat
08:00-14:00
17:00-22:00
Öffnungszeiten Küche
Montag 11:00-14:00 und 17:00-20:30
Donnerstag 11:00-14:00 und 17:00-20:30
Freitag 11:00-14:00 und 17:00-20:30
Samstag 11:00-14:00 und 17:00-20:30
Off-time
Dienstag & Mittwoch ganztägig
Sonntag & Feiertag
More details
Allgemein: Éjszakázás lehetséges
Service: Parkoló
Allgemein: Terasz / vendégek számára fenntartott kert
