A Wachau szalma sertéshús specialitása: nyers sonka, Wachau Selchschinken, hasi szalonna, blunz, főtt vagy levegőn sült grillezett hús, présfej, májpástétom, sült zsír, Grammelschmalz, Knofiwürstel, bratwurtel, Käsekrainer, Kotelett, friss hús, ház kolbász, májsajt stb.
Gímszarvas specialitások: Hirschwurst, Hirschnusserl, Hirschburger, Hirschkäse, Hirschinken, tiszta vadleves és még sok más.
Fagyasztott finomság a kocsma konyhájából: burgonya gombóc, hús gombóc, vad fokhagyma leves, édeskömény krémleves, póréhagyma leves, szarvasgomba, párolt hús stb.
Fagylalt otthoni organikus hansingerből, orig. Wachauerlaberl - Schmidl-Dürnstein, joghurtos sajt és juhok kakukkfű, valamint a Roland Berger-Pömling ökológiai sajtgyár juh chilije
A Jagdgesellschaft Mödelsdorf kínál: friss szarvashús, vadmájsajt, vadkolbász, vadburger, vaddisznó sonka stb.
Finom a négylábú drágám számára, jó étel a gímszarvasból vagy a szalmás sertésből rizzsel keverve! Van néhány dolog, amelyet közvetlenül az online boltban is megrendelhet.
