A Gut Oberstockstall a legmagasabb borkultúra és az élő hagyományok tökéletes szimbiózisát testesíti meg. A biodinamikusan termelt borok hitelesen tükrözik a régió összetéveszthetetlen jellegét. Az étterem több mint három évtizede ünnepli az évszakok természetes ritmusát követő és a szüreti időket tiszteletben tartó konyhát. Matthias Salomon szenvedélyes irányítása alatt inspiráló ételek születnek, amelyek tökéletesen harmonizálnak Fritz Salomon mindig népszerű boraival.
A történelmi birtok pincéje ideális körülményeket biztosít a borok érleléséhez, ahol a puszta hatékonyság helyett tudatosan a karakter kialakítására összpontosítanak. A borok különleges ízét az egyedülálló szőlőültetvények adják, amelyek története egészen a Gut Oberstockstall passaui püspökségének idejéig nyúlik vissza.
A tiszteletreméltó történelmi falak között 2014 óta tágas, fényárban úszó termek invitálják a vendégeket, hogy a holisztikus Gut Oberstockstall érzékszervi élménynek szenteljék a szükséges időt. Számos kényelmi szolgáltatás, mint például a gyermekágy, a házon belüli sárgabaracktermesztés, a füstmentes környezet, az étteremmel egybeépített borászat, az internet-hozzáférés, a kerékpártároló és a hívogató napozótér teszi a Gut Oberstockstallt a borok szerelmeseinek és a kifinomult konyha barátainak minden szempontból sikeres menedékhelyévé.
