A gasztronómia és a mezőgazdaság elválaszthatatlanok egymástól. Mint a só és a bors. Vagy az ecet és az olaj. A siker titka az együttműködés – ebben rejlik az emmersdorfi Gasthaus Langthaler ereje, amely immár nyolc generáció óta családi kézben van. Köztudott, hogy a minőségi, helyi eredetű termékek iránti igény folyamatosan növekszik. Örömteli tehát, hogy a Langthaler család a vendéglő mellett saját gazdaságot is működtet. A természetközeliség mindenütt érződik: a belső terek fája a helyi erdőkből származik, egyedi jelleget kölcsönözve az épületnek. A konyhában sem kell messzire nyúlni az alapanyagokért: a szalmaalmon tartott sertés, szarvas, őz, gyümölcs és zöldség mind-mind a saját birtokról érkeznek.
Vendéglő gazdabolttal és állatokkal
A ház története egészen 1812-ig nyúlik vissza. Ma Sonja és Franz Langthaler vezetik, akik pazar vendéglői konyhával kényeztetik a vendégeket. A nagy étvágyúaknak való a parasztserpenyő, pirított gombóccal, hagymával, hússal és káposztával. Tökéletes fogás a szarvasborjú-sült zsemlegombóccal, vöröskáposztával és áfonyával. „Ropogós és könnyed” – méltán illeti ez a jelző a nagymama rozskenyerét. Érdemes megkóstolni a szalmaalmon tartott sertésből készült füstölt sonkát is – akár a vendéglői tálon, akár otthonra vásárolva. A gazdabolt a kolbász- és húsfélék mellett válogatott biotermékeket kínál, amelyek online is megrendelhetők. A családok számára különleges élményt nyújtanak a hintós kirándulások, a lovaglóórák és a szarvasetetések. Így nem csoda, ha valaki szívesen marad még egy éjszakára – akár a kényelmes vendéglői apartmanokban, akár az egyik lakóautó parkolóhelyen.
Ab Hof Verkauf:
0-24 Uhr
Classifications
Best of Wachau Gastgeber
Wirtshauskultur éttermek Alsó-Ausztriában
Opening hours
1. április 2024
-
31. október 2030
szerda
15:00-23:00
csütörtök
15:00-23:00
péntek
08:00-23:00
szombat
08:00-23:00
vasárnap
08:00-23:00
ünnep
08:00-23:00
1. november 2024
-
31. március 2030
péntek
08:00-23:00
szombat
08:00-23:00
vasárnap
08:00-23:00
ünnep
08:00-23:00
Öffnungszeiten Küche
April bis Oktober:
Mi, Do ab 15 Uhr
Fr, Sa, So, Feiertag ab 8 Uhr
November bis März::
Fr, Sa, So, Feiertag ab 8 Uhr
Off-time
Montag und Dienstag Ruhetag
Für Gruppen ab 30 Personen gegen Voranmeldung jederzeit geöffnet.
More details
Allgemein: Pelenkázóhelyiség
Allgemein: kerekesszékeseknek alkalmas
Allgemein: Játszósarok gyermekeknek
Allgemein: Szabadtéri játszótér
Allgemein: Éjszakázás lehetséges
Allgemein: Konferenciaterem
Allgemein: Terasz / vendégek számára fenntartott kert
Service: A gazdaság helyi termékeinek értékesítése
