Opis
Ekologické vinárstvo Schmidl pri Dürnsteine je rodinný podnik, ktorý od januára 2009 obhospodaruje vinice a marhuľové sady podľa ekologicko-biologických smerníc. Viniču sa darí v známych špičkových lokalitách, ako sú Kellerberg, Küß den Pfennig, Hollerin, Wunderburg alebo Supperin - každý vinohrad má svoje vlastné vlastnosti, ktoré sa odrážajú vo víne.
Pravdepodobne najznámejšia vinica Kellerberg produkuje mimoriadne intenzívne a minerálne biele vína, zatiaľ čo napríklad Supperin produkuje elegantné, ovocné vína Weingut Schmidl. V týchto špičkových vinohradoch sa čisto ručne vyrábajú jemne odstupňované vína ako Steinfeder, Federspiel a Smaragd z rizlingu rýnskeho a veltlínskeho zeleného - precízne vyvinuté a klasicky wachauské regionálne vína.
Ústrednou časťou vinárstva je tradičná vinárska krčma, ktorá sa prevádzkuje pod heslom "Wein g'Spürn & Schmankerl". Malá, jemná Viecha vás pozýva ochutnať vína z ekologických viníc priamo na mieste a vychutnať si domáce občerstvenie. Ponuka je sezónne prispôsobená a mení sa v závislosti od počasia - vždy sa zameriava na regionálnu kvalitu. Hlavným hrdinom je vždy víno.
Heurigen ponúka priestor pre približne 30 miest na sedenie vo vnútri a - v prípade priaznivého počasia - ďalšie vonkajšie priestory. Odporúčame rezerváciu stolov.
