Pán Martin Muhr je someliérom a znalcom vinárskej scény v oblasti Carnuntum. Plní vinotkéku vždy tými najlepšími kvapkami vína. Hotinského Landgasthofu Muhr ocenili GOURmedia za krčmára roka 2003. Je diplmovaným someliérom. Svoje skúsenosti nadobudol pán Martin Muhr napríklad v dome Altwienerhof, v hoteli Hotel Post v Lech am Arlberg atď. Stará sa o, v roku 2002 zrenovovanú pivnicu, tú dopĺňa vždy tými najlepšími kvapkami vína z regiónu von Carnuntum.