Leírás
A Schneeweiß pincészet harmadik generációs családi vállalkozás Wachauban, és mintegy 5 hektárnyi szőlőültetvényt művel.
A szőlő nagy része a fehérenkircheni meredek teraszokon található, ahol a szőlő sok napsütést és meleget kap. A Duna szabályzó mikroklímájával együtt itt teremnek a legjobb borok. Az elsődleges szikla és az időjárásból származó elsődleges sziklatalajok képezik a wachaui borok minőségének alapját. A "Steinriegl" és az "Achleiten" csúcslelőhelyek jól ismertek.
Anton Schneeweiß pincemester és tulajdonos a minőséget a szőlőtől a kész palackba juttatja. A szőlőt kézzel szüretelik, és csak a legjobbakat dolgozzák tovább.
A Zöldveltelini, a Rizling, a Gelber Muskateller, a Chardonnay, a Neuburger és a Sauvignon Blanc fehérborszőlőfajtákat a "Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V." egyesület által védett Steinfeder®, Federspiel® és Smaragd® minőségi szinteken termesztik. A vörösborok fajtái a Zweigelt és a Roesler.
