Weingut und Heuriger Stefan Bauer in Königsbrunn am Wagram
Mitglied der Weinstraße Wagram. Mitgliedsbetrieb der Markengemeinschaft Wagramer Selektion. Öffnungszeiten täglich: MO bis FR ab 17:00 Uhr, SA, SO u. Feiertag ab 16:00 Uhr Das Weingut:
Seit dem Jahr 2000 wird unser traditionsreicher Betrieb von Stefan Bauer bewirtschaftet. Der Generationenwechsel vollzog sich schrittweise, im regen Austausch mit den Eltern Maria und Fritz Bauer,
vor allem aber harmonisch. Durch die gut vorbereitete Übergabe des Betriebs konnten sämtliche Agenden der Betriebsführung von Stefan Bauer nach und nach übernommen werden. Gemeinsam mit Gattin Karin und den Eltern bildet Stefan Bauer heute ein gut eingespieltes Team. Das Weingut Stefan Bauer bevorzugt eine unaufdringliche, klassische Stilistik, wovon die Leitsorte, der Grüne Veltliner, in besonderem Maß profitiert. „Ich halte nichts von ‚schreienden‘, aggressiven Weinen. Ich vertraue auf die naturgegebenen Vorzüge der angestammten Sorten, die ich schätze, und bin auf deren behutsame Kelterung bedacht. Ich laufe keinen kurzlebigen Trends nach!“ so Stefan Bauer über sich und seine Weine. Der Heurige:
Viermal im Jahr öffnet das Weingut Stefan Bauer den gemütlichen Heurigern im Herzen von Königsbrunn. Hier verwöhnen man Sie mit Köstlichkeiten aus Küche und Keller. Das Heurigenlokal wurde, ebenso wie der Verkaufs- und Verkostungsraum, 2009 einer umfangreichen Renovierung und Neugestaltung unterzogen. Altes und Neues wurden harmonisch miteinander verbunden, um damit den Beweis anzutreten, dass das Weingut Stefan Bauer - ohne die Traditionen mit Füßen zu treten - ein Betrieb des 21. Jahrhunderts ist.
