Der Gasthof Schmid in Sitzenberg hat sich seit 1983 einen hervorragenden Ruf erarbeitet.
Grundlage des Pop Up Gasthauses ist eine klare Küchenphilosophie: bodenständig, regional, aus dem Traisental. Das Wirtshaus setzt konsequent auf saisonale Produkte und pflegt enge Partnerschaften mit Landwirtinnen und Landwirten der Region. Fleisch und Fisch stammen aus verlässlicher Herkunft, die Verarbeitung erfolgt auf hohem handwerklichem Niveau. Die Küche bleibt traditionell, öffnet sich jedoch bei ausgewählten Gerichten auch internationalen Einflüssen. Spezialitäten wie gebackener oder serbischer Karpfen sowie Schweinsmedaillons stehen für unverfälschte, qualitätsbewusste Wirtshauskultur – nachvollziehbar, klar und verantwortungsvoll umgesetzt.
Der Schmid im Traisental
Bekannt ist der Gasthof Schmid auch aufgrund der vorwiegend regionalen Weinsorten, die im Gewölbekeller lagern. Im Zuge angebotener Weinverkostungen wird mehr über die edlen Tropfen verraten. Kulinarisch verwöhnt werden die Gäste im Schubertstüberl, im großzügig gestalteten Speisesaal, in der Gaststube sowie im Gastgarten. Ganz nahe ist der malerische Sitzenberger Schlossteich, der zu ausgedehnten Spaziergängen verführt. Neben dem Schlossteich prägen die Weinberge und Kellergassen das Ortsbild. Für sportlich aktive Gäste bietet der Donau-Radweg eine ideale Möglichkeit, die Region zu erkunden. Für einen größeren Ausflug sind im Drei-Städte-Eck Krems – Tulln – St. Pölten eine Vielzahl an Kultur- und Freizeitangeboten vorhanden.
