Das weit über die Grenzen des Kamptales bekannte Gasthaus - Hotel zur Schonenburg in Schönberg am Kamp wird seit Anfang des Jahres von Diplomsommelier Wolfgang Karlinger geführt. Wolfgang Karlinger, der nach Wanderjahren, die ihn durch die deutsche Sterne Gastronomie geführt haben, wieder nach Österreich zurückkehrte, führte erfolgreich das 2 Haubenlokal Taborturm in Steyr und den Schlosskeller in Leibnitz.
Die Kenntnis der Qualität der Kamptaler Weine und die Freundschaft zu regionalen Winzern führte ihn Anfang 2013 nach Schönberg, um dem Gasthaus- Hotel zur Schonenburg einen neuen, vinophilen Anstrich zu verleihen. So werden im Laufe der nächsten Wochen die 14 modern eingerichteten 3 Sterne Hotelzimmer zu Winzerzimmer mit Bezug zu lokalen Weingütern und deren Weinen umgestaltet. Die Gasträume bekommen ein Facelift und die Küchenlinie wird neu gestaltet.
Schwerpunkt des Hauses ist der gut sortierte Weinkeller mit regionalen Weinen, Weinen der Spitzenweingütern Österreichs und gereifte Speziälitäten aus Frankreich, Italien und Deutschland. Ergänzt wird die bestens sortierte Weinkarte durch monatlich wechselnde Weine von Schönberger Winzern.
Die A-lá-Carte Küche unter der Führung von Daniel Tobrmann konzentriert sich auf die Klassiker der österreichischen Küche, modern interpretiert, unter Verwendung von nachhaltig produzierten Lebensmittel regionaler Produzenten.
