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  • Robert Paget bei der Käseherstellung
  • Käseherstellung bei Robert Paget
  • Robert Paget bei der Käseherstellung
  • Wasserbüffel am Hof von Robert Paget
  • Schweine mit viel Freilauf am Hof von Robert Paget

Hofkäserei Robert Paget
Kirchenweg 6,
3493 Hadersdorf am Kamp

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+43 664 15 40 218
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Web

Öffnungszeiten
Freitag und Samstag,
10 bis 18 Uhr

  • Robert Paget bei der Käseherstellung
  • Käseherstellung bei Robert Paget
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  • Wasserbüffel am Hof von Robert Paget
  • Schweine mit viel Freilauf am Hof von Robert Paget

Auch die Geschichte von Robert Paget ist eine Besondere: Zuerst Biologie-Student in Wien, dann aufs Land, um "die Welt zu verbessern", viel mit Kunst beschäftigt und schließlich zur Landwirtschaft gestoßen, wo er sich zuerst einmal eine Ziege angeschafft hat: "Mit der lernt man gleich mal, was man mit null Ziegen nicht lernt: Man muss sie zweimal täglich zur selben Zeit melken. Man kann nicht einfach sagen‚ ich steh heute nicht auf oder fahr weg." Aus einer wurden bald 25 Ziegen. Und dann kam noch die Faszination für Büffel dazu, die der begnadete Käser in Indien entwickelt hat.

Seinen fast schon legendären Büffelmilch-Mozzarella, sowie alle anderen herrlichen Produkte wie Joghurts, Camemberts und Frischkäse von Ziege und Büffel kann man in Pagets Hofladen in Diendorf am Kamp kaufen. Neben Heurigen und Wirtshäusern aus der Umgebung führen auch  Spitzenadressen wie "Loisium", "Schwarzes Kameel", "Steirereck" und "Urbanek" Pagets Käsespezialitäten.