Auch die Geschichte von Robert Paget ist eine Besondere: Zuerst Biologie-Student in Wien, dann aufs Land, um "die Welt zu verbessern", viel mit Kunst beschäftigt und schließlich zur Landwirtschaft gestoßen, wo er sich zuerst einmal eine Ziege angeschafft hat: "Mit der lernt man gleich mal, was man mit null Ziegen nicht lernt: Man muss sie zweimal täglich zur selben Zeit melken. Man kann nicht einfach sagen‚ ich steh heute nicht auf oder fahr weg." Aus einer wurden bald 25 Ziegen. Und dann kam noch die Faszination für Büffel dazu, die der begnadete Käser in Indien entwickelt hat.
Seinen fast schon legendären Büffelmilch-Mozzarella, sowie alle anderen herrlichen Produkte wie Joghurts, Camemberts und Frischkäse von Ziege und Büffel kann man in Pagets Hofladen in Diendorf am Kamp kaufen. Neben Heurigen und Wirtshäusern aus der Umgebung führen auch Spitzenadressen wie "Loisium", "Schwarzes Kameel", "Steirereck" und "Urbanek" Pagets Käsespezialitäten.