• Portrait von Stefanie Böheim und Michaela Riedmüller
  • Eingangstafel
  • Portrait Winzerin Dorli Muhr
  • Weinflasche vom Weingut Böheim.

Wein, Wind & Wellbeing

Willkommen bei den Winzerinnen in Carnuntum

Denken Sie bei Carnuntum automatisch an die alten Römer? Wir empfehlen: Machen Sie das Bild komplett und lernen Sie die neue Generation an Winzerinnen kennen, die die Region gerade umkrempelt. Zwischen Wien und Bratislava sind es besonders viele Frauen, die den Weinbau prägen. „Das sind richtige Anpackerinnen. In zehn Jahren werden sicher an die 50 Prozent der Betriebe von Frauen geleitet – das gibt es in keinem anderen Weinbaugebiet Österreichs“, erzählt Dorli Muhr. 

Portrait Winzerin Dorli Muhr
Portrait von Winzerin Michaela Riedmüller.
Stefanie Böheim und Michaela Riedmüller
Winzerin Dorli Muhr im Gespräch.

Wer das erste Mal Wein aus Carnuntum trinkt, greift am besten zu Ortsweinen. Da bekommt man einen schönen Überblick.

Dorli Muhr Gründerin der Kommunikationsagentur Wine+Partners und Winzerin in Prellenkirchen

Die Frau muss es wissen. Ihr ganzes Berufsleben widmet sie sich schon einer Sache: zu verstehen, was im Weingarten wächst – und es zu „übersetzen“. In Wein und in Sprache. Als Gründerin der Kommunikationsagentur Wine+Partners und als Winzerin in Prellenkirchen. Zwei Aufgaben, die für sie „the same, but different“ sind. Ihr Herz schlägt für den Spitzerberg. Eigentlich ein langgestreckter Hang, der in ganz Europa einzigartig ist. Ja, auch eine Portion Geologie ist stets dabei, wenn man sich auf die Weine aus Carnuntum einlässt. Weil man die unterschiedlichen Bodentypen auch im Glas erkennen kann. „Das geht so weit, dass am Spitzerberg jede Parzelle anders schmeckt“, so Dorli Muhr.

Winzerinnen in Carnuntum

Wein, Wind und Vibes

Häuserfront
Stefanie Böheim und Michaela Riedmüller trinken Wein.
Stefanie Böheim im Gehen.
Portrait Winzerin Dorli Muhr
Weinflaschen von Michaela Riedmüller
Landschaftsbild Carnuntum

Gelebte Rotwein-Kultur beim Buschenschank

Auch Michaela Riedmüller bewirtschaftet Weingärten am Spitzerberg. Das dazugehörige Weingut liegt in Hainburg an der Donau. „Wir sind der letzte Buschenschank mitten in der Stadt“, erzählt die Winzerin. Jeden Monat öffnet sie für einige Tage die Türen ihres Heurigenlokals. Auf dem Teller landet, was gerade Saison hat. Im Herbst zum Beispiel Hirsch-Pastrami, Wildwürstel oder Entenbrust mit kandierten Maroni. Die Heurigen-Klassiker gibt es natürlich auch – flankiert von einem breiten Sortiment an Weinen. 

Obwohl Michaela Riedmüller auch Weißweine macht, schlägt das Herz für die Roten. Eine Sache, die sie mit Stefanie Böheim gemeinsam hat: „Rotwein-Machen – das hat etwas Philosophisches.“ Auch die Winzerin aus Arbesthal findet, dass man Rotweinen aus Carnuntum ruhig mehr Zeit lassen sollte. Also am besten die Winzerinnen direkt fragen, welchen Jahrgang man jetzt trinkt – und welchen man lieber noch ein paar Jahre liegen lässt. „Den Weinen ihre Zeit zu geben zahlt sich wirklich aus. Das ist Mehr-Wert im Glas“, finden beide.

Michaela Riedmüller und Stefanie Böheim trinken Wein.

Carnuntum? Wir sind die Rotwein-Insel Niederösterreichs!

Michaela Riedmüller Winzerin in Hainburg

„Beim Buschenschank leben wir die Rotwein-Kultur. Mir ist es wichtig, auch reifere Weine anzubieten. Weil Rotwein seine Zeit braucht.“ Also am besten durchkosten: zum Beispiel einen Blaufränkisch vom Spitzerberg oder den Carnuntum Rubin DAC. Der ist übrigens immer ein Zweigelt. 

Für alle, die die Weite suchen

Für wen sich Carnuntum besonders gut eignet? „Für alle, die die Weite suchen. Wenn man viel mit Menschen zu tun hat, viel unterwegs ist – dann ist das hier der perfekte Ort. Hier kann man sich den Kopf vom Wind in aller Ruhe durchblasen lassen“, lächelt Dorli Muhr. Gerne schenkt sie dazu auch ihre Weine bei einer Verkostung aus – ab Ende 2022 im neuen Weinkeller samt Verkostungsraum in Prellenkirchen. Dort wird es ab nächstem Sommer auch Konzerte & Picknick geben. Wer nach einem guten Wirtshaus sucht, ist im Landgasthof Haslauerhof richtig. Oder beim DerJungWirt in Göttlesbrunn. Spezialtipp am zweiten und dritten Oktober-Wochenende: Da organisiert der Wirt den berühmten Göttlesbrunner Trüffelmarkt. Wein, Wind und Vibes. Es bleibt spannend bei den Winzerinnen in Carnuntum.

Portrait von Winzerin Stefanie Böheim.

Wein bringt immer die Leute zusammen.

Stefanie Böheim Winzerin in Carnuntum

Auch Stefanie Böheim schlüpft gern in die Gastgeberinnen-Rolle. Vier Mal im Jahr macht sie Heurigen. Dazu Events, die in keine Kategorie passen wollen. „Warum nicht auch Yoga mit Wein kombinieren? Es muss nicht immer eine klassische Verkostung sein. Mir gefällt’s, neue Formate zu entwickeln.“

Winzerinnen in Carnuntum

Zwischen Wien und Bratislava prägen besonders viele Frauen den Weinbau.

Weinflasche vom Weingut Böheim.
Stefanie Böheim und Michaela Riedmüller
Winzerin Dorli Muhr zeigt auf Weinkarton.
Eingangstafel
Flaschen in Fenster
Stefanie Böheim und Michaela Riedmüller trinken Wein.

Wussten Sie?

der Spitzerberg ist nicht in der Wachau.

Er ist ein langgestreckter Hang in Carnuntum, der in ganz Europa einzigartig ist. Hier pfeift nämlich tagaus, tagein der Wind. Weil sich der Spitzerberg genau zwischen zwei Gebirgs-Ausläufern befindet: dem der Alpen und dem der Karpaten, in der so genannten Brucker Pforte.

Neu ist auch das Hotel am Spitzerberg – eine Empfehlung von allen drei Winzerinnen: „Tolle Zimmer, großartiger Naturpool..."