Popis
Vinařství Schneeweiß je rodinným podnikem třetí generace ve Wachau a obhospodařuje přibližně 5 hektarů vinic.
Většina z nich se nachází na strmých terasách v obci Weißenkirchen, kde hrozny dostávají hodně slunce a tepla. Spolu s regulačním mikroklimatem Dunaje zde rostou ta nejlepší vína. Základem kvality vína z Wachau jsou primární skalní a zvětralé primární skalní půdy. Známé jsou špičkové lokality "Steinriegl" a "Achleiten".
Sklepmistr a majitel Anton Schneeweiß přináší kvalitu od vinné révy až po hotovou láhev. Hrozny se sklízejí ručně a jen ty nejlepší se dále zpracovávají.
Odrůdy bílého vína veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Gelber Muskateller, Chardonnay, Neuburské a Sauvignon Blanc se pěstují ve stupních kvality Steinfeder®, Federspiel® a Smaragd® chráněných sdružením "Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V". Červená vína jsou odrůdy Zweigelt a Roesler.
