Popis
"Průměr dává světu existenci, mimořádnost hodnotu. " - Oscar Wilde
Idylicky položený bývalý mlýn v sobě spojuje kouzlo Wachau: Víno a meruňky, Gastronomie a kultura. Půvabné byty zvou k setrvání a tvoří ideální výchozí bod pro objevování jedné z nejkrásnějších říčních krajin na světě.
Vinařství se zrodilo z dětského snu. Vyrůstal v tradiční vinařské rodině ve Wachau a od útlého věku se seznamoval s prací na vinici, v roce 2019 získal vlastní vinici v Jochinger Ried Postaller. Tam také vzniklo první víno odrůdy veltlínské zelené. Od samého počátku se podnik řídí vysokými standardy kvality "Vinea Wachau". V současné době zahrnuje sortiment odrůdy veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Gelber Muskateller, vinifikované jako klasičtí zástupci kategorie Wachau Federspiel. Na vrcholu nabídky stojí veltlínské zelené Smaragd z vinice Postaller, víno se zvláštním potenciálem pro zrání.
Příběh Adam-Mühle a rodiny Langthalerů začal v roce 2013 koupí historického vodního mlýna. Středověká budova byla citlivě probuzena ze spánku a postupně renovována.
Dnes je Adamův mlýn mnohem více než jen rezidencí. Je to místo, kde se žije tradicí a pohostinností. Od roku 2019 jsou v nabídce mlýna vlastní vína, zatímco rustikální vinárna a romantická mlýnská zahrada zvou hosty k ochutnávce regionálních specialit. Dva s láskou navržené byty se zahradní terasou nabízejí prostor k odpočinku, zatímco v létě zralé meruňky ze sadu poskytují další kousek wachauské radosti ze života.
