V malých terasovitých vinohradech Traisentalu medzi Dunajom a St. Pöltenom sa daří převážně bílým odrodám hroznového vína, především odrodě Veltlín zelený.
Nejstarší výhonek Rakouska V malých terasovitých vinohradech Traisentalu mezi Dunajem a St. Pöltenom se daří převážně bílým odrodám hroznového vína, především odrodě Veltlín zelený. Archeologické nálezy dokládají, že v Traisentalu se pěstovala vinná réva už před 4 000 lety. Archeologické nálezy potvrzují, že v Traisentalu poznali vinnou révu a jeho pěstování už v době bronzové. Navzdory tomu uznali tuto nejmenší vinohradnickou oblast v Dolním Rakousku se 790 hektary vinohradů až v roku 1995 a tím jako poslední z 8 vinohradnických oblastí této spolkové země oficiálně za chráněné území. Ať už jsou důvody tohoto omeškání jakékoliv, určitě nevycházejí z kvality vína oblasti Traisental.
Vinič roste převážně na často větrných terasách se suchou, vysoce vápencovou a štěrkovou půdou. Poskytuje vínům samostatný profil se silným tělem a pevnou dochutí. Ovocno-kořenitý Veltlín zelený určuje nabídku regionu s více než 50% plochy pěstování. Ale i Traisentalský rizlink dokáže nadchnout svým jadrným, minerálním charakterem. Obě vína se od roku 2006 dostávají na trh pod chráněným označením původu Traisental. Pro labužníky jsou zajímavé i velmi vydařené pokusy pěstovat v Traisentalu více Rivaner, rulandské odrody a zweigelt.
Malebně se na svazích Dunkelsteinského lesa, který chrání vinohrady před chladnými větry ze západu, rozkládají se mezi vinicemi malé vinařské vesničky Insersdorf, Getzersdorf, Reichersdorf a Nußdorf ob der Traisen. Dále na západ, v oblasti Ober- a Unterwölblingu je oblast s mnoha hospůdkami v Traisentalu a na severovýchodě mezi Traismauerem a Sitzenberg-Reidlingem, kde je ještě možné najít mnohé starobylé uličky s vinnými sklepy, mají také vždy nějaké podniky „ausg`steckt“ (otevřené pro veřejnost) a lákají chutnými dobrotami. Ještě více o nejmladším vinohradnickém regionu Dolního Rakouska se možná dozvíte nejlépe pěšky - během procházky s průvodcem přes Traisental, jestli si vyberete jednoho z přibližně 36 vyškolených vinařských průvodců.
Veltlín zelený poskytuje všechny stupně kvality od lehkých, kyselinkou podbarvených vín až po vysoce zralá přívlastková vína. Poloha a vytěžení vinohradu jsou rozhodující pro kvalitu. Nejoblíbenější jsou kořenitá, pikantní vína nebo s ovocnými tóny po peckovém ovoci.
Riesling
Rizlink: Mladé rizlinky poskytují šarmantní ovocné a kořenité tóny, které se zráním mohou vyvinout na velká, komplexní vína. U těchto vín dominují aromy peckového ovoce po broskvích, meruňkách a exotickém ovoci. Zejména z regionů Wachau, Kremstal, Kamptal a Traisental získavají vína minerální tón, která připomíná břidlici nebo křemen. Rizlink zraje jako víno pomaly a poskytuje jako archivní víno nejvyšší kvalitu v aroma s růžovými tóny. Podle stupně zralosti se objevuje příjemný petrolejový tón, který si ovšem konzumenti nepřejí. V případě pozdního sběru hroznů s ušlechtilými plísněmi vznikají vína mimořádného typu – výběr z hroznů a bobulový výběr, která mají vynikajíci kvalitu.
Rivaner
Rivaner: Odrůda poskytuje rychle zrající, jemná vína s lehkou příchutí muškátu. V případě příliš nízkého obsahu kyselinek vína velmi rychle stárnou. Vína s pŕívlastkem můžou dosáhnout vysoký potenciál kvality.
Zweigelt
Zweigelt: Odrůda poskytuje mírně fialově-červená vína se silnými tříslovinami. V případě vysoké zralosti vznikají plná a trvanlivá vína s višňovým aroma. Cenná vína se rozvinou i v barikových sudech.
Weißburgunder
Rulandské biele: Mladá vína se ukazují květinové s pikantní kyselinkou, vyzrálá vína si rozvinou chuť po chlebu a ořechách. Víno se vyvíjí pomaly a nejvyšší kvalita se dosahuje až po delším zrání v lahvích.
